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【转载】羊肉红枣枸杞汤  

2015-02-09 08:54:12|  分类: 保健与养生 |  标签: |举报 |字号 订阅

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本文转载自范冰冰《羊肉红枣枸杞汤》
羊肉红枣枸杞汤
冬季喝温补汤暖身更养身-----羊肉红枣枸杞汤 - 幸福-Apple - 『 幸福-Apple』space

 

寒冬食用羊肉,能增加消化酶,帮助脾胃消化,具有温中补虚,补肾壮阳的作用,对任何体质虚弱,消化不良的人士都是天然的保健品。对于女性而言,常吃枸杞,可以起到滋补肝肾、美白养颜的功效。枸杞全身都是宝,含有胡萝卜素具有增加白细胞活性、促进肝细胞新生的药理作用,还可降血压、血糖及血脂。至于干红枣,更有补中益气、养血安神的功能,三种食材可以说是绝配到了极至!

本地超市卖的这种带骨羊肉,口感好又便宜,最适合用来炖汤了。看过我博客游记的朋友都知道,爱尔兰岛国的牛羊满山跑,生活在绿色无污染的环境中,一年四季食用纯天然的青草,最大的好处就是肉质没有很重的膻味,回甜细腻的肉质,让人喜欢得不行啊!

 

冬季喝温补汤暖身更养身-----羊肉红枣枸杞汤 - 幸福-Apple - 『 幸福-Apple』space

 

羊肉红枣枸杞汤,特别适合这个季节食用,可以补血养气调理身体。这款汤没有什么特别的材料,只有红枣和枸杞,煮出的汤清澈鲜美、香浓甘甜,全家老少皆宜。它的吃法更是绝了,也是最简易的吃法,既能吃肉还能喝汤,算是冬季饭桌上最常见的菜品。加过料后的汤水,不论味道还是营养都非常的好,堪称滋补佳品。1、盛上一碗汤,暖胃;2、把肉块取出,蘸着酱汁吃;3、炒个青菜,煮碗米饭!两人餐,有荤有素还有汤,简单便捷且营养又全面,太值得推荐了!

 

冬季喝温补汤暖身更养身-----羊肉红枣枸杞汤 - 幸福-Apple - 『 幸福-Apple』space

 

原料:
带骨羊肉500克、干红枣20颗、枸杞20克、盐、姜

做法:
1、带骨羊肉块,用流动水冲洗干净;干红枣和枸杞,略微冲洗下。
2、锅中添入清水,放入羊肉和姜,大火煮开,撇去血沫,温水冲净。
3、汤锅中放入羊肉块、红枣,一次性加足清水,大火煮开。
4、转小火,加盖,煮约1小时;下枸杞,继续煮约半小时。
5、少许盐调味,即可。

 

冬季喝温补汤暖身更养身-----羊肉红枣枸杞汤 - 幸福-Apple - 『 幸福-Apple』space

 

Tips: 
1、焯水时,最好放点不去皮的生姜。因为姜皮辛凉,有散火除热、止痛祛风湿的作用,与羊肉同煮能去掉膻味。
2、任何滋补品都不要过量食用,枸杞也不例外。一般来说,健康的成年人每天吃20克左右比较合适。
3、羊肉配豆腐,不上火。吃羊肉时要搭配凉性和甘平性的蔬菜,能起到清凉、解毒、去火的作用。凉性蔬菜一般有冬瓜、丝瓜、油菜、菠菜、白菜、金针菇、蘑菇、莲藕、茭白、笋、菜心等;而红薯、土豆、香菇等是甘平性的蔬菜。吃羊肉时最好搭配豆腐,它不仅能补充多种微量元素,其中的石膏还能起到清热泻火、除烦、止渴的作用。而羊肉和萝卜做成一道菜,则能充分发挥萝卜性凉,可消积滞、化痰热的作用。
http://jb110119jb.blog.163.com/
                      

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